Kulinarsko nasljeđe Alpa

Kulinarsko nasljeđe Alpa (0)

The Culinary Heritage of the alps

Redatelj: Christian Cull
Trajanje: 45min

Sinopsis

Alpe, planinski masiv u središtu Europe, dug 1200 kilometara, 250 kilometara dubok i 4810 metara visok, je regija čiju raznoliku kulturu, kulinarsku tradiciju i klimatske uvjete dijele  Nijemci, Švicarci, Talijani, Austrijanci, Francuzi, Slovenci, Monegašani i Lihenštajnci. Inspirirajući pejzaž snijegom prekrivenih vrhova, uskih dolina, obilne vegetacije i kamenih masiva ostavilo je traga na stanovnicima i njihovoj bogatoj i raznolikoj kuhinji.

Četiri epizode ove serije, „Riba“, „Meso“, „Kukuruz“ i „Sir“, vode nas na spektakularno putovanje gdje otkrivamo lokalne lonce za kuhanje, ostave i gostionice gdje istražujemo podrijetlo i kulturološki značaj odabranih delicija. Svaka epizoda bavi se određenom namirnicom i predstavlja kuharsko „čudo“ u intimnom okruženju. To je dubinski pogled na autentične proizvođače hrane i njihove proizvode, uz važne povjesne informacije.